Ce champagne Pure Cramant 2012 de la Maison Leclerc Briant est un champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay, sans soufre ajouté, vinifié et élevé en fût. Il est en conversion Bio.
Visuellement, ce champagne zéro dosage nous offre une sensation de vin frais et riche. Dans le palais, l'approche est souple et franche, avec une effervescence crémeuse et fondue. L’élégance de l’équilibre laisse percer une finale puissante et massive portée par une acidité émoustillante laissant une amertume apéritive de toute splendeur.
Le Champagne Pure Cramant 2012 possède une race exceptionnelle, bien relayée par une vinification aboutie qui nous offre un champagne puissant de grande élégance avec une classe minérale incroyablement expressive.
Il sera parfait en accompagnement de langoustine saisie à la plancha, de ravioles de homard, d'une terrine de poule au foie gras ou encore d'un vacherin frais aux fraises et au thym-citron.
Standard: 04.68.66.66.66
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Service entreprises: 04.68.66.06.60
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CHAMPAGNE LECLERC BRIANT Domaine familial créé en 1872 par Lucien Leclerc et dirigé aujourd’hui par Frédéric Zeimett. La Maison cultive 9 hectares de vignes, essentiellement en 1er cru : Cumières, Hautvillers, Rilly la Montagne, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil. Afin de garantir des vins de qualité, respectueux de l'environnement, le vignoble est cultivé en biodynamie, considérant ainsi la vigne comme un organisme vivant (certification Ecocert et Demeter).Les vins révèlent ainsi toute leur singularité ; leurs qualités étant reconnues par des guides et prescripteurs de haut rang.