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Champagne Leclerc Briant La Croisette 75cl
La cuvée La Croisette de la Maison Leclerc Briant est issue de la vendange d'une seule année.
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Concernant le Champagne Leclerc Briant La Croisette
La cuvée La Croisette de la Maison Leclerc Briant est issue de la vendange d'une seule année. C'est un 100% Chardonnay vinifié et élevé en fût, sans aucun dosage.
Elle est issue d'une parcelle du village de Cumières, une parcelle aux caractéristiques particulières de par son sol et son encépagement, et qui a été sélectionnée pour l'extraordinaire qualité des raisins que produisent leurs vignes. Elle a donné son nom à la cuvée.
Le vin incarne la typicité du millésime par la fraîcheur et la sensation de fruit croquant. Le soin apporté au travail en fût et au dosage permet l’expression pure et franche de la richesse pulpeuse du vin. La finale un peu plus calcaire reste pleine et savoureusement saline, dotée de bons amers minéraux.
Ce champagne, issu de l'Agriculture Biologique est une cuvée très rare. C'est un champagne savoureux et généreux dont la précision appelle une cuisine relevée et créative. Il sera parfait en compagnie d'huîtres Gillardeau, ou d'un saumon gravlax ou encore de Saint-Jacques mi-cuites en chapelure de citron et espuma d'estragon.
Récompenses
- 17 / 20 Guide Bettane & Desseauve
- 17 / 20 Guide Le Point
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Champagne Leclerc Briant
La Maison Leclerc Briant, c’est une Maison familiale fondée en 1872 à Cumières. Rachetée en 2012 par un couple d’américains passionnés, la Maison Leclerc Briant nous offre des cuvées singulières et de grande qualité.
Vinifié dans le respect de la nature depuis les années 40, ce domaine de 10 hectares essentiellement premier Cru est tout naturellement certifié en Bio et en Biodynamie. Pionnière en bio, la Maison l’est également en sélections parcellaires depuis les années 1980 et nous offre des champagnes dégorgés après une longue période de vieillissement en cave et faiblement dosés pour laisser s’exprimer au maximum les cuvées. Des champagnes à découvrir sans attendre !
