Le Champagne Brut R015 de la Maison LALLIER est issu d’un assemblage de vins de l’année 2015 à 80% et de vins de réserve à 20% (issus des millésimes 2008, 2009 et 2012), dont les deux cépages sont le Pinot Noir (61%) et le Chardonnay (39%).
Les raisins de cette année 2015 laissent augurer un très grand millésime d'une qualité exceptionnelle. C'est l'année de tous les superlatifs !
RO15, reflet de cette année solaire et saine dévoile un nez de pêche de vigne, de poire et de noisette. Ce compagnon de tous les instants nous offre une bouche ample et solaire, d'un équilibre parfait.
Le champagne R.015 de la Maison LALLIER vous accompagne en beauté avec une cassolette d’escargots à la crème ou un cochon de lait rôti. En dessert, il sera parfait avec une tarte gourmande à l’abricot.
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La Maison de champagne Lallier a été créée en 1906 à Aÿ et a été relancée en 1994. Une des particularités de ce domaine de 15 hectares est d’être essentiellement classé Grand Cru. La production est volontairement limitée afin de n’offrir que le meilleur et la viticulture est raisonnée… Ses champagnes ne proviennent que des deux cépages champenois les plus nobles : le Chardonnay et le Pinot Noir. Découvrez des champagnes peu dosés, des champagnes de gastronomes qui peuvent accompagner tout un repas.