Le Champagne Brut Nature de la Maison LALLIER est issu d’un assemblage de vins de l’année (80%) et de vin de réserve (20%), dont les deux cépages sont le Pinot Noir (62%) et le Chardonnay (38%).
On lui trouve une élégante robe dorée et scintillante assortie d’arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches. Des notes miellées très légères évoquent sa maturité. Sa bouche tendue et franche, mêlée à une effervescence crémeuse en dit long sur la pureté et la noble origine de ce vin.
De par sa délicatesse et sa droiture le champagne Brut Nature s’accorde avec des mets salés plutôt que sucrés. Aucune agressivité en bouche, mais justesse et fidélité dignes de son nom.
Un vin de grand art pour les épicuriens expérimentés.
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La Maison de champagne Lallier a été créée en 1906 à Aÿ et a été relancée en 1994. Une des particularités de ce domaine de 15 hectares est d’être essentiellement classé Grand Cru. La production est volontairement limitée afin de n’offrir que le meilleur et la viticulture est raisonnée… Ses champagnes ne proviennent que des deux cépages champenois les plus nobles : le Chardonnay et le Pinot Noir. Découvrez des champagnes peu dosés, des champagnes de gastronomes qui peuvent accompagner tout un repas.