• 2006
• 75cl
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• Temps restant

  j h m s

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Ce champagne Extra-Brut Prestige de la maison Laherte Frères
est élaboré lors des meilleures années, et 2006 est superbe !
Cette cuvée est issue de l’assemblage du Chardonnay (85%) et du Pinot Meunier (15%) provenant des plus vieilles parcelles du domaine.
Les rendements sont naturellement limités et la date de cueillette reste un élément clef pour obtenir une grande expression aromatique et un équilibre sucre/acide idéal au vieillissement de ce vin.

Issue de pratiques culturales traditionalistes et durables et influencée par des méthodes écologiques, cette cuvée dont l’âge moyen des vignes est de 35 ans est peu dosée (2.5 gr /l).

Ce superbe champagne est à associer à des coquilles Saint-Jacques et à des poissons en sauces. Il accompagnera également un foie gras poêlé aux morilles
ou encore des sushis. Il se conservera admirablement bien pendant plus d’une décennie…