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  j h m s

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Cette cuvée Extra-Brut, signée par la Maison Jacquart, est un champagne avec beaucoup d'élégance, de fraîcheur, et une jolie longueur.

Fruit de l’assemblage de 40 % de Chardonnay, 33 % de Pinot noir et 27 % de Meunier dont 1/3 de vins de réserve. De saison en saison, la Maison Jacquart est en perpétuelle recherche de vérité et de perfection. Son dosage minimaliste à hauteur de 4gr/l, et 5 années d’élevage en cave, en révèlent la profonde noblesse.

Un champagne, aux bulles fines et aériennes, qui amène à un nez très fleuri, et aux notes fraiches de bergamote et d’écorce de citron. Une fois en bouche, il offre un côté crémeux, plein, et porté par des arômes d’agrumes. La finale iodée offre une fraîcheur agréable et une sensation saline, discrète et savoureuse.

La Cuvée Extra Brut est à servir entre 7 et 9 °C et accompagnera idéalement les plus belles saveurs de la mer comme les huîtres, praires, ou carpaccio de Saint-Jacques aux bolets. Il est aussi l’heureux élu des dégustations sous le signe des fromages affinés comme le Chaource ou les Langres de Champagne.