• 300cl - Jéroboam
  (=4 bouteilles)
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La maison HENRI GIRAUD a rendu hommage à François Hémart, ancêtre de la famille, né en 1625 et décédé en 1705, en créant cette cuvée. Une cuvée racée, une cuvée Grand Cru des coteaux d'Aÿ, qui conserve le style de la maison. Née de l’assemblage de 70 % de Pinot noir, et 30 % de Chardonnay vinifiés sur lies pendant 6 mois en cuves ovoïdes et élevés pendant six autres mois en fûts de chêne d'Argonne. La Maison Giraud travaille sans désherbant ni insecticide avec le minimum d'intervention et de sulfite.

Sa délicate robe jaune paille, et la finesse des bulles ouvrent des parfums intenses de chèvrefeuille, de fruit jaune, avec de la cannelle et une touche de chêne. La bouche est ronde et élégante, sur des saveurs de pomme mûre et compotée, d’abricot sec et de chocolat.

Cette cuvée Henri Giraud Hommage se déguste en apéritif ou sur un repas autour de produits nobles de la mer.

Nous vous proposons cet élégant champagne en jéroboam dans sa caisse de transport.

RECOMPENSES

16.5 / 20 Guide Bettane & Desseauve