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  j h m s

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Le champagne 12 ans de cave de la Maison Gosset est composé à 51 % de Pinot Noir et à 49 % de Chardonnay sur une base à plus de 90 % de vin issu de la vendange 2006. La Maison maîtrise avec précision l’art du vieillissement. Cette cuvée en est le reflet avec 12 ans pour son temps de vieillissement sur lies, dans l’obscurité et la profondeur des caves.

Le nez offre des arômes de fruits d’été comme la pêche ou la mirabelle, sur des touches d’écorces d’agrumes dominées par des notes toastées de levure et de pain grillé. Un champagne complexe, tout en finesse et rondeur, où tous les arômes ont été préservés tout en conservant une incroyable fraîcheur.

L’attaque est ample et ronde, sur des saveurs d’ananas et de citron confit, de poire, de prune, sur une note de gingembre. Un flacon d’une grande élégance. La finale révèle une longueur en bouche persistante, qui se prolonge sur une note toute en salinité signature de la Maison Gosset.

La cuvée Gosset 12 ans de cave, pour les vrais amateurs de champagne et de gastronomie se mariera avec des sushis, des poissons ou des crustacés. Elle accompagnera également des viandes blanches mijotées comme une côte de veau à la Normande ou des fromages type Brillat-Savarin.

Elle est logée dans son coffret cadeau offert.