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Cette Cuvée D Rosé est un champagne rosé d’assemblage basé sur celui de la cuvée Brut D de la Maison Devaux, issu d’une sélection rigoureuse des parcelles de Pinot Noir à 55 % (dont 10 % vinifié en rouge) et de Chardonnay à 45 %, et vieillis pendant au moins cinq ans en cave.

Sa robe rose tendre est d'une délicatesse sans pareil. Cette Cuvée D Rosé de la maison DEVAUX est le résultat d'un mariage heureux d'élégance et de fraîcheur, de rondeur et de vivacité.

Le nez est complexe et d’une belle finesse, très élégant, axé sur des arômes de framboise, de poire et une touche grillée. L’attaque en bouche finement crémeuse, marquée par des arômes d’abricot, d’orange et de réglisse. La finale est franche, tranchante, et sur une touche épicée.

La Maison propose même un accord des plus élégants, champagne/musique avec le « Jeu d’eau de Maurice Ravel ou les Trois mouvements perpétuels pour piano de Francis Poulenc. ». Une ambiance feutrée pour un repas autour d’une fricassée de cèpes ou d’un homard à la nage.

Récompenses

Médaille d’Or : Sélection mondiale des Vins au Canada

Médaille d’Or : Berliner Wein Trophy

Médaille d’Argent : Sommelier Wine Awards - UK

16,5 / 20 : Gault & Millau

15,5 / 20 : Bettane & Desseauve