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Les caractéristiques du terroir et le savoir-faire de la Maison DEVAUX consacrent ici l'une des plus belles réussites de la gamme, issue de parcelles sélectionnées et vinifiées séparément, et vieillies pendant au moins trois ans.

Cette Cuvée Rosée est un champagne très fruité, vineux, un champagne d'épicurien. L'addition, avant la prise de mousse, d'une faible proportion de Pinot Noir vinifié en rouge, confère à cette cuvée beaucoup de subtilité et une bouche finement crémeuse.

Les senteurs sont dirigées vers les petits fruits rouges, tels que la groseille et la framboise avec des nuances légèrement mentholées. En bouche, l’attaque est d’une douce fraîcheur aux arômes de violette.

Cette Cuvée Rosée de la maison DEVAUX ravit par sa puissance, sa rondeur et son élégance. Elle sera idéale pour une soirée en tête-à-tête ou un dîner fin autour d’un haddock poché aux baies roses et d’une tarte chaude aux cerises.

Récompenses

- 15/20 Gault & Millau janvier
- 93/100 World Wine Championship - US
- 15,5/20 La Revue du Vin de France (10ème sur 100 champagnes)
- 90/100 James Suckling