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Un champagne d’une jolie couleur rose poudré, d'une grande ampleur que cette cuvée Brut Rosé Réserve de la maison Charles Heidsieck.

Un bel équilibre entre fraîcheur, structure et complexité issu de l’assemblage de 20 % de vins de réserve âgés de 5 ans en moyenne dont 5 % de vins rouges de Champagne, provenant des Riceys, joyau de la côte des Bar, bien connu pour ces remarquables pinots noirs d’une grande délicatesse. Ces 5 % offrent les tanins dont le vin à besoin. Les 80 % restant sont repartis à part égale entre Pinot noir, Meunier et Chardonnay.

Ce brut rosé Réserve développe au nez, des souvenirs d’enfance avec la confiture de fraises cuite au chaudron, et quelques touches de pêches de vigne. En bouche, il est gourmand, charnu, clairement sur les fruits rouges : framboises, mûres et fraises avec une finale bien tendue et juteuse. Une vraie explosion de saveurs en bouche.

Dégustez-le en apéritif ou durant le temps d’un brunch dominical, ou encore avec un dessert à base de fruits rouges.

Chaque bouteille est logée dans son étui cadeau offert.

RECOMPENSES

17.5 / 20 Guide Bettane & Desseauve