DRY CATTIER

CHAMPAGNE CATTIER

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DESCRIPTION

Le champagne Dry de CATTIER est un champagne chaleureux et intense, plus sucré qu'un Brut classique (25g/l).

Ce champagne sec fait la part belle aux Pinots puisqu'il est composé d'un assemblage de 50% de Pinot Meunier, de 30% de Pinot Noir, et de 20% de Chardonnay. 40% de vins de réserve complète cet assemblage pour donner plus de complexité.

Après avoir passé deux ans en cave, le nez nous offre des notes onctueuses et crémeuses suivies par des notes de noisettes et de fleur d'oranger. En bouche, l'attaque est souple et on découvre les arômes de pâte de fruits, de fruits secs. La finale est longue et d'une grande douceur.

Cette douceur le destine à accompagner un foie gras, un plat épicé et surtout tous vos desserts.

Le champagne Dry de CATTIER est à consommer très frais (entre 6 et 8°c) et de préférence dans les 2 ans.

Champagne CATTIER

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CHAMPAGNE CATTIER

Créée en 1918, cette Maison familiale transmets un savoir-faire depuis 11 générations, basé sur le respect de la terre. Précurseur en matière de viticulture durable en Champagne, la Maison Cattier exploite 33 hectares de façon éco-responsable depuis plus de 20 ans. Précurseur également en étant la première Maison à créer une cuvée issue d’un clos : le Clos du Moulin. Situé au coeur du domaine de la Montagne de Reims, surtout classé Premier Cru, ce joyau de 2.20 ha est l’un des rares clos historiques de champagne.
Le style fruité expressif et élégant, la générosité et la puissance caractérisent les cuvées de la Maison Cattier.