Rupture Définitive
C'est la spécialité de Bollinger ! RD signifie récemment dégorgé, technique déposée par Bollinger pour mettre en relief les arômes les plus subtils du champagne. Les champagnes sont conservés au moins 8 ans. C'est une bouteille exceptionnelle qui pourra encore vieillir quelques années en cave. Avec ce millésime exceptionnel qu'est 2002, le R.D. de Bollinger atteint des sommets.
Un très beau cadeau pour un connaisseur !
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Créée en 1829, la Maison Bollinger, située à Aÿ, s'étend sur un vignoble de 165 hectares, avec 85% de Grands et Premiers Crus. 60% sont du Pinot Noir, dont la puissance signe les champagnes Bollinger.
Cette Maison nous offre de très grands champagnes vineux, puissants, complexes, raffinés et faiblement dosés. Symbole de l'exigence et de la perfection, la maison est depuis 1884 l'un des fournisseurs officiels de la Couronne d'Angleterre.
La Maison Bollinger dispose de 700 000 magnums de réserve : c’est la seule Maison à détenir une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages.
Les meilleurs crus profitent d’une vinification sous bois et l’ensemble de ses champagnes bénéficient d’un temps de vieillissement deux fois plus long que ce qu’imposent les règles de l’appellation.
Avec Bollinger découvrez des champagnes de légende, et des Editions limitées qui couronnent le partenariat avec James Bond.