CHAMPAGNE BLIN

Créée en 1947 par Henri Blin qui s’associe à 28 autres vignerons à Vincelles, la coopérative H. BLIN & Co compte aujourd’hui 120 vignerons adhérents et 123 hectares. Elle commercialise près de 500 000 bouteilles dont 45% à l’Export.La particularité du champagne H.BLIN est d’utiliser principalement l’un des cépages le plus surprenant de la région : le Meunier. Ce cépage offre un goût unique et étonnant avec une fraîcheur et un fruité tout en nuances.Toute leur viticulture est raisonnée et plusieurs vignerons adhérents de la coopérative sont passés au bio sur une partie de leurs exploitations, dans la continuité de cette logique.

La Maison

Pratique l’art du champagne tout en maîtrisant un caractère et un style remarquables. Localisé à Vincelles au milieu de la Vallée de la Marne, le champagne H.BLIN utilise principalement l’un des cépages le plus surprenant de la région : le Meunier.Ce cépage offre un goût unique et étonnant avec une fraîcheur et un fruité tout en nuances.

Le vignoble de Vincelles

Vincelles est un petit village situé sur la Route Touristique du Champagne dans la Vallée de la Marne près de Dormans, au coeur d’un triangle Reims/Epernay/Château-Thierry. Son nom, Vincelles, du latin « vini cella » signifie « cellier à vins » et l’existence de ce village ainsi que son activité viticole sont attestées dès le 9ème siècle.Le vignoble de Vincelles couvre 130 hectares et est situé sur des sols à dominante argilocalcaire. Son exposition idéale Sud/Sud-Est, permet une maturation lente et complète des raisins. Ici, le Pinot Meunier est le cépage-roi. Il est connu pour son caractère tardif voire sa rusticité : aujourd’hui « redécouvert », il est très recherché par les chefs de cave du Négoce : il amène à l’assemblage de la souplesse et de la rondeur et donne des vins structurés, équilibrés, fruités et fins sans pour autant négliger la fraîcheur.

Une Histoire d’hommes et de vins

En 1947, le désengagement du négoce vis-à-vis de l'achat des raisins aux vignerons de Vincelles dans le contexte économique incertain de sortie de guerre, donne l'impulsion à Henri Blin, vigneron issu d'une très ancienne famille de Vincelles et à 28 autres vignerons pour acquérir un pressoir : ils fondent ainsi le champagne H. BLIN & Co.Aujourd’hui le Champagne H.Blin compte 120 vignerons adhérents et 123 hectares. Il commercialise ainsi près de 500 000 bouteilles dont 45% à l’Export. Le lancement en juin 2014 d’une cuvée Extra-Brut « 100% Pinot Meunier », très originale et prometteuse, est également révélateur de la juste et actuelle « reconnaissance » du Meunier par les plus grands dégustateurs. Une cuvée Extra-Brut « Rosé 100% Pinot Meunier » complète cette gamme atypique et très rare (gamme Blin’s) sur le marché des Champagnes « haut de gamme ».

Viticulture et environnement

Vincelles est également une terre où le respect de l’environnement et du vignoble n’est pas qu’un simple mot : ici, la viticulture est « raisonnée » avec un vignoble enherbé au-delà de la moyenne régionale, un retraitement des eaux usées et un terroir à 100% en « confusion sexuelle »* depuis plus de 15 ans (*biotechnique à base d’émission de phéromones qui limite les chenilles et donc les dégâts sur les raisins).Le champagne H.BLIN est adhérent au groupe de travail « Magister » du CIVC, qui a pour objectif de promouvoir la viticulture raisonnée et d’améliorer les pratiques viticoles dans un souci de protection de l’environnement.Enfin, plusieurs vignerons adhérents de la coopérative, leaders de cette viticulture « raisonnée » sont passés au « bio » sur une partie de leurs exploitations, dans la continuité de cette logique.