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Champagne Besserat De Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru 75cl
La puissance et la chaleur de Bouzy et d’Ambonnay, alliées à la fraîcheur et la tension de Verzy et de Mailly-Champagne offrent un vin équilibré, complexe, chaleureux et aérien.
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Concernant le Champagne Besserat De Bellefon Blanc de Noirs Grand Cru
La puissance et la chaleur de Bouzy et d’Ambonnay, alliées à la fraîcheur et la tension de Verzy et de Mailly-Champagne offrent un vin équilibré, complexe, chaleureux et aérien.
Ce 100% Pinot Noir Grand Cru a une belle robe jaune aux reflets roux qui ne trahit pas ses grandes origines de pinots noirs matures.
Le nez est intense, tout d’abord marqué par le pamplemousse rose et la pêche de vigne, suivis de la quetsche et de fruits plus suaves, exotiques. Maturité et complexité sont les marqueurs de ce nez racé.
La bouche se révèle riche et élégante. L’effervescence crémeuse se fond dans un vin athlétique et dynamique. Minéralité, salinité, petits amers, et épices en finale donnent un vin à la fois massif et élégant.
Son élégance naturelle lui permet de s’adapter à de nombreuses situations. Sa pleine puissance sera révélée sur des viandes telles un mignon de veau braisé ou un boeuf Rossini aux champignons des bois.
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Champagne Besserat De Bellefon
Depuis 1843, la Maison Besserat de Bellefon impose un style unique alliant élégance et puissance. La création en 1930 de la Cuvée des Moines, un champagne d’une grande finesse qui peut accompagner tout un repas, est l’acte fondateur d’une véritable légende. La Maison dispose d’un vignoble de 25 hectares, situé principalement dans la Vallée de la Marne, berceau du Pinot Meunier, complété par les raisins de qualité d’un réseau de vignerons. A noter que la Maison ne pratique pas la fermentation malolactique, afin de conserver toute la pureté et la fraîcheur du vin. Besserat de Bellefon : ce sont des champagnes avec des bulles 30% plus fines et une mousse crémeuse. C’est la sensation Besserat de Bellefon !
