La cuvée Fleur Noire 2009 de la Maison Beaumont des Crayères est issue à 100% du Coeur de Cuvée ( 70% de Pinot Noir et 30% de Pinot Meunier ). Ce Blanc de Noirs est un champagne frais, ample et fruité dans un superbe millésime 2009.
Les bulles sont fines et persistantes. Cette cuvée nous offre au nez des arômes de fruits mûrs, de figue et de pâte de coing, réhaussés de notes légèrement toastées. La bouche est fraîche et ample, avec des arômes de confiture d'abricot, de citron confit et de pamplemousse.
Ce champagne de gastronomie accompagnera avec délice un magret de canard.
RECOMPENSES :
- Blanc de Noirs Vintage Champagne Trophy, International Wine Challenge
- Médaille d'or, International Wine Challenge
- Médaille de Bronze, Decanter World Wine Awards
Standard: 04.68.66.66.66
Service commercial: 04.68.66.06.62
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Créée en 1955, la Maison Beaumont des Crayères est une coopérative engagée depuis longtemps dans la viticulture raisonnée. 250 vignerons travaillent dans le respect de l’environnement sur un domaine de 85 hectares de vignes. Une des particularités du domaine est que le pinot meunier représente plus de 60 % des approvisionnements. Et les champagnes millésimés ainsi que les cuvées de prestige sont élaborés uniquement à partir de « Cœur de cuvée », dont l’aptitude au vieillissement est incomparable. L’auto approvisionnement, la sélection des raisins, des vendanges à maturité idéale, un dégorgement adapté ainsi qu’un vieillissement beaucoup plus long que ce qui est imposé légalement font de cette Maison une grande Maison de champagne par la qualité de son travail et de ses champagnes. Régulièrement récompensée par des prix, et reconnue internationalement, la Maison Beaumont des Crayères exporte 75% des 600 000 bouteilles produites tous les ans.