EXTRA BRUT BARONS DE ROTHSCHILD

• 75cl
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  j h m s

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L’Extra Brut de la Maison Barons de Rothschild est un champagne riche, complexe et aérien. Il possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand champagne. Son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins 3 années de Chardonnays, Pinots Noirs et Pinots Meuniers qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne.

Il est à la fois rafraîchissant et plein de maturité, et ravira les amateurs du genre, à la recherche de pureté et de minéralité. Dosé à 3 grammes uniquement et conservé entre 6 et 9 mois après dégorgement, ce champagne offre une structure en bouche équilibrée et agréable que l’on peut apprécier à l’apéritif ou tout au long d’un repas.

Il peut accompagner des huîtres, un carpaccio de langoustines, ou des sushis. Savourez ensuite la cuvée avec un médaillon de veau. Enfin il pourra accompagner un parmesan hors d’âge et quelques amuse-bouches citronnés au dessert.