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Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 75cl
Élaborée au rythme de la musique classique, cette cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, est un Blanc de Noirs Extra-Brut issu de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale, de plus de 70 ans et d’un vieillissement de 9 ans en cave.
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Concernant le Champagne Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010
Élaborée au rythme de la musique classique, cette cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, est un Blanc de Noirs Extra-Brut issu de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale, de plus de 70 ans et d’un vieillissement de 9 ans en cave.
Un champagne 100 % pur Meunier, qui provient d’une parcelle « L’arpente » plantée par le grand-père de Michel Loriot en 1942. C'est une cuvée très rare, produite à seulement 2500 exemplaires.
On y retrouve des notes de pêche jaune et plus légèrement de pomme, associées à de fines touches de coing, d’épices ainsi qu’à de très discrètes pointes de brioche au beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse sur des notes de prune jaune, de coing et plus légèrement de pêche jaune associées à des fleurs jaunes.
Un champagne, intense et structuré où le Meunier est poussé à son paroxysme ! Ce champagne Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010, mono cépage, mono-cru exceptionnel, est à marier à des copeaux de parmesan ou du homard grillé.
Récompenses
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Avis de nos clients sur le Champagne Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010
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Champagne Apollonis
Martine et Michel Loriot, c’est la passion du champagne et de l’art de la musique ! Champagne Michel Loriot, avec la marque APOLLONIS, est reconnu comme un expert du Meunier depuis 1931. Il représente aujourd’hui 7 hectares de vignes certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale), et bercées au rythme de Beethoven, Mozart, Mahler et Vivaldi. Virtuose averti, Michel Loriot utilise une méthode appelée « protéodie » qui prône le bienfait des vibrations musicales dans les vignes et sur les végétaux en général, comme en cave.Les champagnes de Michel Loriot sont une ode à la muse grecque chargée de l'art et de la musique, fille d’Apollon : « Apollonis ». Cette Maison familiale, épaulée par la 12ème génération, nous offre des champagnes vibrants, pour les amoureux du terroir et de la musique, des champagnes de qualité reconnus dans de nombreux guides (Hachette, Bettane et Desseauve, RVF, Gault Millau…).
