MONODIE MEUNIER VIEILLES VIGNES 2010 APOLLONIS

CHAMPAGNE APOLLONIS

  • 2010
  • 75cl
  • Temps restant j h m s
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DESCRIPTION

Élaborée au rythme de la musique classique, cette cuvée Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010 APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, est un Blanc de Noirs Extra-Brut issu de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale, de plus de 70 ans et d’un vieillissement de 9 ans en cave.

Un champagne 100 % pur Meunier, qui provient d’une parcelle « L’arpente » plantée par le grand-père de Michel Loriot en 1942. C'est une cuvée très rare, produite à seulement 2500 exemplaires.

On y retrouve des notes de pêche jaune et plus légèrement de pomme, associées à de fines touches de coing, d’épices ainsi qu’à de très discrètes pointes de brioche au beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse sur des notes de prune jaune, de coing et plus légèrement de pêche jaune associées à des fleurs jaunes.

Un champagne, intense et structuré où le Meunier est poussé à son paroxysme ! Ce champagne Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010, mono cépage, mono-cru exceptionnel, est à marier à des copeaux de parmesan ou du homard grillé.

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  • A. Franck
  •  le 23/11/2020
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