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BRUT NATURE ALFRED GRATIEN

CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN

  • 75cl
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DESCRIPTION
Le champagne Brut Nature de la Maison Alfred Gratien est issu d'un assemblage raffiné dominé par le fruité du Pinot Meunier allié à l’élégance du Chardonnay. Pour créer cette cuvée le chef de caves a choisi la vendange 2008 qui se distingue par sa complexité, sa rondeur et son parfait équilibre, à laquelle il a ajouté 15% de vins de réserve. Le choix de ne pas la doser a pour objectif de révéler la vivacité et la fraîcheur des raisins.
Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes, pas de fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir: voici toutes ces attentions qui font d’Alfred Gratien un Champagne unique, de qualité.

Il s’agit ici d’un champagne aboutis, sans concession, dans un style baroque et dynamique.
Un champagne qui ravira les grands connaisseurs de la Champagne.

Servi à 8°c, il se plaira en compagnie de mets de texture ferme comme le homard, le jambon crus, les petits gibiers à plumes, le vieux Gouda ou la vieille Mimolette.

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