Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2010 75cl

Concernant le Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2010

La Vigne aux gamins 2010, de la Maison Thiénot : un champagne Extra Brut Blanc de Blancs très rare (3300 bouteilles) à découvrir sans attendre !

Ce 100% Chardonnay Grands Crus est issu d'une seule parcelle de vignes de 60 ans d'âge à Avize, dédiée aux deux enfants de la famille : Stanislas et Garance. Les sols crayeux sont réputés pour les superbes Chardonnay qui y poussent, c’est une cuvée exceptionnelle.

Un faible dosage de 4gr/l associé à un élevage prolongé de 11 ans sur lattes lui confère une complexité et une profondeur difficiles à égaler. La Vigne aux Gamins est un champagne très original, plein de saveurs, d’une grande complexité aromatique et parfaitement équilibré.

Une jolie robe aux teintes dorées claires s’associe à un nez de fruits à noyau, de citrons confits, de minéralité miellée et de brioche. La bouche est pleine de fraîcheur et d'une pureté exceptionnelle où se mêlent des arômes de fruits confits, de citron séché, de foin et d’amande. Cette cuvée très particulière réjouira les amateurs de très grands champagnes Blanc de Blancs.

La Vigne aux Gamins 2010 de Thiénot sera le compagnon idéal d’un apéritif ou de langoustes, homards, sushis ou encore un tartare de thon et de saumon.