Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2012 75cl

Concernant le Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2012

Une composition secrète pour cette incroyable cuvée Winston Churchill de la Maison Pol Roger. Composée exclusivement des raisins issus des Grands Crus de Pinot noir et de Chardonnay, elle n’est élaborée que dans les meilleurs millésimes.

2012 en est un assurément puisque c’est seulement le 19e millésime, depuis sa création en 1975. La vinification s’effectue par cépage et par cru. Un champagne créé en hommage à Sir Winston Churchill, qui appréciait dans le Champagne la robustesse, une belle charpente et surtout de la maturité… Le reflet de son caractère !

La bulle aérienne dévoile un nez aux arômes de poire, de pomme verte, de mandarine et de brioches grillées. La bouche est puissante autour du coing, et de la pâte de fruits d’abricot. C’est charnu et concentré. Elle est précise, et vive avec un côté citronné et laisse venir doucement un mélange d’épices, d’amandes grillées et de vanille.

Tout est harmonieux avec une complexité remarquable. Mariez-le avec du caviar, il sera extraordinaire. Vous pouvez aussi l’accompagner de poissons crus, en tartare ou en sashimis.

Nous vous le proposons, logé dans son élégant coffret offert.