Concernant le Champagne Jacquesson Cuvée 746 Jéroboam
Le jéroboam de la cuvée 746 de JACQUESSON, LE grand classique de cette Maison, issu de la vendange 2018, est produit en seulement 398 exemplaires !
Cette vendange 2018 est une vendange abondante, avec une belle maturité et une acidité modérée. Très beau champagne Extra-Brut (0.75g/l), il est réalisé à 68% sur les terroirs d’Aÿ, Dizy et Hautvillers et à 32% sur ceux d' Avize et Oiry.
Une des cuvées « 700 » numérotées, et reconnues pour leur finesse, leur pureté et leur incroyable potentiel de garde. Résultat d’un assemblage de Chardonnay à 43%, Meunier à 30% et Pinot Noir à 27%, elle offre au nez, des notes d’agrumes, et de brioches. Sa bulle est d'une grande finesse, et aérienne. La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne fin, complexe et tendu.
Un très grand champagne que ce 746, particulièrement fin et élégant, que vous pouvez déguster en apéritif chic, avec des crustacés, de la volaille, ou une savoureuse tomme de brebis. C'est un vin qui unit l’ensemble des parcelles du Domaine et qui est proposé à deux vieillissements différents, le second dégorgement intervenant 5 ans plus tard pour une seconde mise en marché sous le nom de la Cuvée 700 Dégorgement Tardif.
Le jéroboam de la cuvée 746 de la Maison Jacquesson vous est proposé dans son élégante caisse bois de transport.