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Champagne Jacquesson Cuvée 739 Dégorgement Tardif 75cl

Champagne Jacquesson Cuvée 739 Dégorgement Tardif 75cl

Cette cuvée DT 739, de la Maison Jacquesson, est comme les autres de la famille des « 700 » une exception.

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Concernant le Champagne Jacquesson Cuvée 739 Dégorgement Tardif

Cette cuvée DT 739, de la Maison Jacquesson, est comme les autres de la famille des « 700 » une exception. Uniquement 14574 bouteilles ont été produites.

Résultat d’un assemblage de 61 % de Chardonnay, 21 % de Meunier, et 18 % de Pinot noir, construit autour du Millésime 2011 et élevés 96 mois sur lies, sous liège, avant leur Dégorgement Tardif en Juin 2020.

C’est un champagne pour les amateurs, qui fait preuve d'une grande puissance et d'une finesse incroyable. Le vin est franc, équilibré en bouche, agréable, sec et harmonieux dans sa structure bien ferme. Au nez, ce sont les fruits blancs et jaunes bien mûrs qui sont rehaussés par des notes pâtissières. La bouche est fraîche et vibrante, sur les agrumes, pour s'achever sur une finale de fruits secs et des touches minérales.

Cette cuvée DT 739 de la Maison Jacquesson est digne des plus grands, et accompagnera un foie gras poêlé à la perfection, des gougères fourrées au homard, une volaille travaillée, ou encore des crustacés.

Récompenses

La Maison de Champagne Jacquesson est notée :

  • 3* au guide Vert de la RVF
  • 5* au Guide Bettane et Desseauve

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Champagne Jacquesson

La Maison Jacquesson, c’est la petite Maison qui monte, qui monte ! Son vignoble composé de Grands Crus et de 1ers Crus est chouchouté (les traitements sont bio pour la majorité) dans une quête d’excellence. Ses cuvées valorisent un terroir en particulier, d’où la présence de nombreuses cuvées parcellaires. A contrario, les Cuvées 700 sont les seules issues de l’assemblage et elles reflètent chacune une année en particulier. Chaque Cuvée 700 est donc différente de la précédente, un concept tout à fait original en Champagne ! Ces cuvées 700 sont déclinées en cuvées classiques ou dégorgées plus tardivement, leur offrant ainsi un incroyable potentiel de vieillissement. La dégustation des deux versions de la Cuvée 700 est un grand moment !

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