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Champagne Drappier Millésime Exception 2017 75cl
Le millésime Exception 2017 de la Maison Drappier est le reflet de cette année remarquable : riche et délicat.
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Concernant le Champagne Drappier Millésime Exception 2017
Le millésime Exception 2017 de la Maison Drappier est le reflet d'une année remarquable. Issu d'une culture raisonnée durable, et avec très peu de soufre, ce champagne provient principalement de Pinot Noir (66%), complété de 34% de Chardonnay. 100% des vins sont élevés sous bois, ce qui apporte plus de complexité à cette cuvée.
Après 4 ans de vieillissement sur lies, cette cuvée nous offre un nez complexe et riche d'arômes d'agrumes et de noisette. En bouche, le Chardonnay apporte une touche vanillée et le Pinot Noir la profondeur et la vinosité avec des arômes de fruits rouges.
Idéal à l’apéritif, il sera également très agréable en accompagnement d'un bar grillé, d'un risotto ou d'une blanquette de veau.
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Champagne Drappier
Fondée en 1808, la Maison Drappier possède 55 hectares de vignes dont tous les cépages classiques sont représentés avec une dominante pour le Pinot Noir (à 70%) mais sont présents également certains cépages oubliés comme le Petit Meslier, l’Arbane…
Cette Maison familiale préfère l’authentique et n’utilise que très peu de souffre. Elle a d’ailleurs créé une cuvée sans souffre : la Cuvée Brut Nature sans sulfite.
La forte présence du Pinot Noir donne naissance à des champagnes puissants, vineux qui ont d’ailleurs séduit le Général De Gaulle en 1965. Pour lui rendre hommage, la Maison Drappier lui a dédié la Cuvée Charles De Gaulle. C’est également la seule Maison à offrir à la vente tous les formats de bouteilles de champagne : du quart de bouteille au Melchisédech (30 litres) !
