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Champagne Chassenay d'Arce Blanc de Blancs 2012 75cl
Le champagne Blanc de Blancs 2012 de la Maison Chassenay d'Arce est une cuvée tout en finesse, dans un remarquable millésime.
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Concernant le Champagne Chassenay d'Arce Blanc de Blancs 2012
Le champagne Blanc de Blancs 2012 de la Maison Chassenay d'Arce est une cuvée tout en finesse et en légèreté, à l'énergie tonique apportée par le terroir de la vallée de l'Arce. Ce champagne 100% Chardonnay de la vendange 2012, dont 6.4% du vin est vinifié sous bois est à la fois raffiné, d'une grande pureté et à la minéralité remarquable.
Après 8 ans de vieillissement sur lies, on découvre un champagne aux bulles fines, au nez à la fois élégant, frais et gourmand. Il dévoile des notes de fruits jaunes et blancs et de miel. La bouche est charnue, généreuse, fraîche, avec une belle longueur.
C'est un remarquable millésime 2012, dont les Chardonnay bien mûrs, peu acides et plutôt puissants apportent de l'épaisseur à la cuvée.
Ce champagne Blanc de Blancs 2012 est une subtile harmonie de fraîcheur et d'élégance. Il vous accompagnera à l'apéritif ou au cours d'un repas à l'entrée ou avec du poisson.
Il exprime déjà toute sa personnalité mais continuera à se bonifier pendant plusieurs années encore...
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Champagne Chassenay d'Arce
La Maison Chassenay d’Arce a été créée en 1956 à Ville-sur-Arce. Aujourd’hui, au cœur de la Côte des Bar, ce sont 130 familles et 3 générations de vignerons qui travaillent dans un même esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.
La Maison est engagée dans une démarche RSE et c'est la première Maison de champagne labellisée Vignerons Engagés. Le vignoble, dont la culture est raisonnée, s’étend sur 315 hectares. L’esprit de la Maison, c’est un esprit de famille, un esprit du terroir et l’exigence partagée par ses vignerons pour élaborer des champagnes de grande qualité, reflets du terroir spécifique de la Côte des Bar, avec un cépage dominant : le pinot noir.
