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Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Origine Extra Brut 75cl
Le champagne Cuvée Origine Extra Brut de la Maison Chassenay D'arce est un 100% Pinot Noir, à l'identité singulière, à la fois plaisante et consensuelle.
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Concernant le Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Origine Extra Brut
Le champagne Cuvée Origine Extra Brut de la Maison Chassenay D'arce est un 100% Pinot Noir. Tous les raisins de cette cuvée sont issus de parcelles cultivées en Bio, au coeur de la Côte des Bar. Ce champagne est vinifié traditionnellement mais avec 23% de la cuvée vinifiée sous bois.
Après quatre ans de viellissement sur lies, et un dosage en extra-brut, on découvre une cuvée aux bulles fines et vives. Le nez est expressif, puissant, complexe et généreux nous offre des arômes de fruits jaunes, avec quelques notes boisées et fumées. En bouche, la matière est charnue, ronde, avec une note finale structurée et minérale.
La Cuvée Origine a une identité singulière, à la fois plaisante et consensuelle.
Parfaite à l'apéritif, Le champagne Cuvée Origine Extra Brut de la Maison Chassenay D'arce accompagnera également à table des viandes blanches ou des poisssons nobles.
Attention, c'est un champagne rare, seules 6000 bouteilles ont été produites.
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Champagne Chassenay d'Arce
La Maison Chassenay d’Arce a été créée en 1956 à Ville-sur-Arce. Aujourd’hui, au cœur de la Côte des Bar, ce sont 130 familles et 3 générations de vignerons qui travaillent dans un même esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.
La Maison est engagée dans une démarche RSE et c'est la première Maison de champagne labellisée Vignerons Engagés. Le vignoble, dont la culture est raisonnée, s’étend sur 315 hectares. L’esprit de la Maison, c’est un esprit de famille, un esprit du terroir et l’exigence partagée par ses vignerons pour élaborer des champagnes de grande qualité, reflets du terroir spécifique de la Côte des Bar, avec un cépage dominant : le pinot noir.
