Champagne Alfred Gratien Cuvée 565 75cl

Concernant le Champagne Alfred Gratien Cuvée 565

Le Chef de Caves de la maison, Nicolas Jaeger, a façonné cette cuvée 565 selon la méthode du Soléra. Un assemblage enrichi année après année sur 5 millésimes : 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. Le champagne 565 a été mise en bouteille en 2012 après 6 ans d’élevage sur lattes. Le résultat est un champagne harmonieux.

565 pour les 5 millésimes qui la composent, élevés 6 ans, et qui ravira vos 5 sens.

Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes, pas de fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir: Voici toutes ces attentions qui font d’Alfred Gratien un Champagne unique, de qualité.

Cette cuvée dévoile une belle robe élégante parée de reflets jaunes verts. Le premier nez est séduisant sur les fruits cuits, la rhubarbe compotée, la noisette, le miel d’acacia, mais aussi le pralin, le pain grillé, les agrumes confits. Un nez complexe qui évoque des arômes tertiaires. L’attaque en bouche est crémeuse, aux jolis tanins, rythmée par une vivacité incroyable. La texture est dense, presque onctueuse. La finale est puissante et très persistante. Une cuvée parfaitement réussie.

565 de chez Alfred Gratien est un vin de gastronomie qui se contentera d’un Parmesan de 24 mois, mais appréciera aussi la compagnie du saint Pierre, du veau ou de la poularde de Bresse, le tout agrémenté de girolles.

Il vous est proposé dans son étui offert.