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Champagne Agrapart Avizoise 2017 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 75cl

Champagne Agrapart Avizoise 2017 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 75cl

Cette cuvée 100% Chardonnay, « Avizoise » 2017 de la Maison de champagne Agrapart est issue de parcelles Robarts et Gros Yeux à AVIZE, pour leur même profil géologique.

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Concernant le Champagne Agrapart Avizoise 2017 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Cette cuvée 100% Chardonnay, « Avizoise » 2017 de la Maison de champagne Agrapart est issue de parcelles Robarts et Gros Yeux à AVIZE, pour leur même profil géologique. Un sol avec des argiles plus profondes avant que la craie ne fasse son apparition.

Pascal Agrapart privilégie pour cette cuvée une vinification et un élevage en demi-muids afin de révéler au mieux toute la complexité du vin à venir. La mise en bouteille est effectuée sans collage ni filtration pour ensuite vieillir sur lies, dans les caves du domaine, pendant plus de 5 ans.

Le champagne Avizoise offre une densité et une richesse, à la fois gastronome et élégante. Au nez, c’est une explosion de fleurs et de fruits blancs comme la poire pochée avec des notes de fruits secs, d’amande et de pins. En bouche, la bulle est élégante et fine. Ce champagne est d'une grande puissance minérale, dense et riche tournée vers le fruit. Très longue finale minérale.

Le charme de cette cuvée« Avizoise »2017 s’associera à merveille avec des poissons crus, ou tout juste cuits à la vapeur et sur Brillat-Savarin truffé.

Récompenses

  • 17 / 20 Guide Gault & Millau

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Champagne Agrapart

Domaine familial fondé au 19ème siècle par Arthur Agrapart, la maison Agrapart étend son vignoble sur 12 hectares au coeur de la Côte des blancs produisant essentiellement du champagne Blanc de Blancs Grands Crus. Toutes les cuvées sont issues de vinifications parcellaires et élevées en fûts de chêne. La moyenne d'âge des vignes de la Maison est de 40 ans, certaines ont plus de 60 ans. La maison produit en moyenne 90 000 bouteilles chaque année. Une production à découvrir sur notre site !

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