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Champagne Bruno Paillard Rosé Première cuvée 75cl
Le champagne Rosé Première Cuvée de la Maison Bruno Paillard est un champagne rosé d'assemblage, composé majoritairement de Pinot Noir complété par du Chardonnay de la Côte des Blancs, le tout issu de première presse uniquement.
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Concernant le Champagne Bruno Paillard Rosé Première cuvée
Le champagne Rosé Première Cuvée de la Maison Bruno Paillard est un champagne rosé d'assemblage, composé majoritairement de Pinot Noir complété par du Chardonnay de la Côte des Blancs. Il est issu de première presse uniquement. Il est dosé en extra-brut (moins de 6gr/l) comme tous les champagnes de la Maison, pour plus d'authenticité.
Ce champagne a vieilli pendant trois années, a ensuite été dégorgé (la date figure sur la contre-étiquette) et a reposé encore cinq mois de plus.
Les bulles sont d'une grande finesse. Le nez, à la fois fruité et vif, dévoile des arômes de fruits rouges qui, après aération évoluent vers la griotte et la violette. La bouche est fraîche et gourmande sur le fruit rouge également. La finale est longue, raffinée et pure.
Ce champagne rosé accompagnera parfaitement tout un repas, avec des salades composées, des volailles ou du fromage.
Un champagne rosé d'une grande fraîcheur, tout en dentelle...
Récompenses
- Terre de vins : 16/20
- Wine & Spirit : 94/100
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Champagne Bruno Paillard
La Maison Bruno Paillard est une jeune Maison indépendante (créée en 1981), née du désir de son fondateur de créer un vin très différent des autres, alliant l’élégance à la complexité. Ce sont des champagnes à l’effervescence légère et onctueuse, à la pureté remarquable, à la minéralité vraie et à la vinosité soyeuse.
Le vignoble s’étend sur environ 25 hectares dont 12 en Grands Crus. Ce vignoble assure aujourd’hui plus de la moitié des approvisionnements de la Maison.
Le style Bruno Paillard, ce sont des engagements forts : une viticulture durable et expressive, une grande exigence qualitative, avec uniquement les premières presses, et une durée de l’élevage 2 à 4 fois plus longue que le minimum requis par l’appellation. La Maison ne produit que des extra bruts afin de respecter la pureté originelle des vins. Une petite Maison à découvrir sans attendre ….
